После варки бульона нередко остается отварная курочка, которая отлично подойдет для приготовления всевозможных блюд. Конечно, самое простое – включить ее в состав супа. Но, это не всегда подразумевает рецептура. Поэтому часто возникает вопрос: «Что можно приготовить из вареной курицы?». Продукт включается в состав различных салатов, закусок, вторых блюд. Важно понимать, что отварная курица значительно сокращает время на приготовление блюда. Это связано с тем, что она полностью готова к употреблению.
В отварной курочке содержится много полезных веществ. Она богата витаминами, минералами, антиоксидантами. Курица содержит легкоусвояемый белок, который помогает нарастить мышечную массу. Именно поэтому ее включают в рацион питания спортсмены. Мясо птицы содержит небольшое количество калорий. Поэтому его нередко используют в диетическом питании. Преимуществом курицы считается то, что она сочетается с различными овощами, фруктами, грибами, морепродуктами. Поэтому с применением отварного продукта не возникнет проблем!
Что можно приготовить из отварной курицы?
Отличным быстрым рецептом из отварной птицы считаются оладьи. Он выручит, когда уже не хочется салатов и всевозможных закусок. Оладьи хороши сами по себе. Их также можно дополнить любым гарниром. С оладьями хорошо сочетаются, как свежие, так и тушеные овощи, различные крупы. Для них можно приготовить соус, который позволит обыграть блюдо, дополнив его необычными вкусовыми характеристиками.
Оладушки можно готовить из свежего отварного филе или замороженного. Последний вариант идеален для тех, у кого нет времени на приготовление оладий в конкретный момент времени. Блюдо получится очень нежным и ароматным. Оно очень понравится детям. В классическом рецепте оладьи обжариваются в растительном масле. Но если вы хотите снизить жирность и калорийность блюда, то их можно запечь в духовке или приготовить на пару.
Ингредиенты.
- Отварные куриные грудки — 2 ;
- Лук — 2 среднего размера;
- Яйца — 2; 2 яйца.
- Сметана — 2 ст. л. со слайдерами; 2 ст. л. сметаны. 2 ст. л.
- Цельнозерновая мука — 2 ст. л. с горкой. (можно использовать картофельный крахмал).
- Соль, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Способ приготовления:.
- Нарежьте куриные грудки небольшими кубиками.
- Натрите лук на мелкой терке или крупно нарежьте с помощью погружного блендера.
- Поместите куриные грудки, лук, яйца и сливки в миску. Вымесите смесь до гладкости.
- Затем добавьте соль, специи и муку. Снова перемешайте до однородности. Оставьте мясо постоять несколько минут.
- Удалите фарш и снова перемешайте столовой ложкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Столовой ложкой распределите фарш по блинчику. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Можно не накрывать сковороду крышкой, например, потому что говядина уже приготовилась. Следовательно, длительное время производства не требуется!
Оладьи отлично сочетаются с сырно-чесночным соусом. Для приготовления заправки нужно смешать равное количество йогурта и сметаны. Дополняем соус с пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Вводим тертый сыр. Консистенция заправки может быть любая: от жидкой до густой.
Сытная запеканка из курицы
Запеканки представляют собой простые и полезные блюда. Они готовятся быстро и выглядят на столе красиво. Для приготовления запеканки можно использовать продукты, которые остались с прошлых дней. Блюдо выглядит очень красиво. Оно подойдет для романтических ужинов и праздничных обедов, а также выручит, когда нет времени стоять у плиты.
Так же как и для оладий, для приготовления запеканки может использоваться замороженное отварное куриное филе. Конечно, его необходимо предварительно разморозить. В состав запеканки входит лук-порей. При желании вместо него можно использовать зеленый лук. Но вкус продукта получится уже не такой яркий.
Ингредиенты.
- Отварная куриная грудка или целая курица — 800 г.
- Помидоры — 4 помидора.
- Сливочное масло — 50 г;
- Мука — 2,5 ст. л.
- Лимон — 1 лимон.
- Сырный порошок — 4 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу.
- Свежие травы — 1 небольшой пучок.
- Соль, специи — по вкусу.
- Инструкции по приготовлению.
- Если используется целая курица, следуйте процедуре отделения мяса от костей. При удалении курицы из куриной грудки и удалении мяса из куриной грудки. Просто используйте говяжий фарш. Разделите говядину на волокна или нарежьте небольшими кусочками.
Способ приготовления:.
-
- Срежьте цедру с лимона и натрите ее на мелкой терке. Вам не нужен лимон!
- Мелко нарежьте лук-порей, тщательно вымойте и нарежьте полукольцами. Из всего остального сделайте достаточно тонкие кусочки.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук-порей в течение 5-7 минут до легкого зарумянивания. Посыпьте мукой и продолжайте мучить мир еще несколько минут.
- Добавьте к луку сметану, зелень и цедру. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Дайте приобретенному соусу немного остыть, прежде чем смешивать его с курицей.
- Переложите курицу и соус в блюдо для гратена.
- Специальным ножом очистите и нарежьте помидоры и положите их в форму для выпечки.
- Смешайте в миске панировочные сухари и сырный порошок. Нанесите эту смесь сверху.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку при 180°C на 35-40 минут. По истечении времени выпечки блюдо выйдет на стол в соответствии с инструкциями мгновенного подарка!
- Ингредиенты:.
- Инструкции по приготовлению:.
Легкий салат из отварной курицы
Рецепт этого салата по достоинству отметят те, кто любит простые, но в то же время интересные закуски. Он получается сытным, вкусным и полезным. Салат может использоваться при похудении. Он относится к блюдам правильного питания. Курица отлично сочетается со свежими овощами. В состав салата входят огурцы и авокадо. Огурцы увеличивают скорость протекания обменных процессов, нормализуют работу ЖКТ, восстанавливает правильную работу почек и сердца, выводят избытки холестерина.
Авокадо улучшит состояние всего организма. В нем содержится высокая концентрация полезных жиров, которые быстро усваиваются и положительно влияет на организм, не отражаясь лишними килограммами. Регулярное употребление плода способствует выведению избытков холестерина, укреплению иммунитета, усилению усвоения питательных веществ.
Ингредиенты.
Способ приготовления:.
- Отварите яйца до готовности, мелко нарежьте или натрите на терке. Их можно просто растолочь вилкой.
- Нарезаете ли вы огурец произвольно?
- В миске соедините лимонный сок, оливковое масло и соевый соус. Это будет заправка для салата.
- Смешайте все ингредиенты салата вместе, заправьте заправкой и подавайте.
- Ингредиенты:.
- Лавовый пирог или тортилья — 2 куска
Чтобы увеличить пищевую ценность, в состав салата можно включить грецкие орехи, семена подсолнечника, кунжута или льна. Специи и свежая зелень поможет сделать блюдо более ярким по вкусу и необычным!
Ароматная шаверма с курицей и болгарским перцем
Шаурма относится к блюдам быстрого приготовления. Она прекрасно насыщает, а при правильном составе помогает полностью заменить один прием пищи. Шаверму можно каждый раз готовить по-разному, меняя виды мясо и используемые овощи. С отварной куриной грудки получается невероятно вкусная закуска, которую можно брать с собой в дорогу или на пикник.
Лучше для шавермы использовать отварное мясо бедер, так как грудка сама по себе довольно сухая. Но, используя правильный соус, удастся превратить даже обычную закуску в настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты.
- Болгарский перец — 1 среднего размера; 150 г мяса, 1
- Лук — 1 небольшая головка; 1 небольшой урожай; 150 г лука.
- Помидоры — 1 большой;
- чеснок — 2 зубчика?
- Лайм — 1 лайм;; лайм — 1 лайм;
- Соль, специи — по вкусу.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, специи — по вкусу.
- Способ приготовления:.
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Убедитесь в том, что кожа осталась золотистой и хрустящей.
Способ приготовления:.
- Соедините курицу и овощи и готовьте в сковороде, помешивая, в течение нескольких минут.
- На сухой сковороде обжарьте очищенные помидоры, лук и чеснок. Дайте овощам остыть. Затем измельчите их в соус с помощью погружного блендера, добавьте травы и соус из лайма. Снова пюрируйте кусочки с помощью блендера. Попробуйте и приправьте заправкой. Добавьте соль и специи по необходимости.
- Разложите перед собой лаваш, положите на него половину заправки и сверху выложите курино-овощную смесь. Подверните края и сверните питу.
- Поджарьте шаурму на сухой сковороде до горячего состояния.
- Можно приготовить с курицей: chefmarket.
Вареная курица подойдет в качестве основы для приготовления многих блюд. Этот ценный продукт никогда не пропадет. Не забудьте заморозить курочку, если вы ее не успеваете использовать своевременно!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
