Привет дорогие мои читатели! Весна в полном разгаре. Самое время пополнить свой организм полезными питательными веществами, чтобы окрепнуть после долгой зиму. Я расскажу вам сегодня как приготовить черемшу в домашних условиях.
Почему-то черемшу не очень жалуют наши кулинары. И совершенно зря! Черемша — это не просто полезно, но еще и очень вкусно! У нас в лесу черемши полным-полно! Лес во многих местах просто устелен красивыми листочками с приятным острым пряным ароматом. Но несмотря на это многие мои знакомые даже не представляют, что можно приготовить из черемши.
Как приготовить черемшу в домашних условиях — рецепты
Как приготовить дикий чеснок с яйцами
Черемша с яйцами готовится очень просто. Поскольку она не подвергается никакой тепловой обработке, то в свежих листьях сохраняются все полезные вещества.
Ингредиенты.
- Большой пучок дикого чеснока.
- 3-4 куриных яйца.
- 2-3 ст. ложки домашнего майонеза или густой домашней сметаны.
- Молотый темный перец; молотый темный перец; 2 ст. л. порошка чили; 2 ст. л. порошка чили.
- Соль.
Способ приготовления.
- Отварите яйца до твердого состояния. Прочитайте примечания о том, как долго варить яйца.
- Охладите яйца, очистите и мелко порубите ножом или используйте яйцерезку (терку) для приготовления салата.
- Дикий чеснок отсортировать, промыть и просушить чистым чистым полотенцем, мелко порубить, протереть с вареными яйцами, добавить соль, молотый черный перец и домашний майонез или сметану.
- Из покупного салата можно сделать огромные или маленькие шарики — это может быть очень красиво.
- А демитассе можно подавать в салатниках. Как видите, дикий чеснок с яичками готовится элементарным способом.
Как приготовить салат из дикого чеснока — рецепт
Весенний салат из листьев черемши с редиской станет замечательным завтраком или легким ужином. Торопитесь, сезон лесной зелени довольно короток.
Ингредиенты.
- Пучок дикого чеснока.
- 3-4 куриных яйца.
- Небольшой пучок красноватого редиса.
- Небольшой пучок зеленоватого лука.
- Идиллический салат (по желанию).
- Молотый темный перец; молотый темный перец; 2 ст. л. порошка чили; 2 ст. л. порошка чили.
- Оливковое масло ;
- Несколько капель лимонного сока.
- Соль.
Способ приготовления.
- Отварите яйца, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Хорошо вымойте редис и нарежьте его круглыми ломтиками.
Если ботва свежая и красивая, то ее тоже следует добросовестно вымыть, высушить и нарезать в салат.
Как приготовить дикий чеснок с помидорами — рецепт
Для приготовления черемши в томате лучше всего подходят молодые ростки, такие как на фото.
Ингредиенты.
- 250-300 г очищенных листьев дикого чеснока.
- 100-120 г хороших помидоров.
- 100 г чеснока; 1 ст. ложка растительного масла.
- Соль.
- Молотый темный перец; молотый темный перец; 2 ст. л. порошка чили; 2 ст. л. порошка чили.
- Соль.
Способ приготовления.
- Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, добавить молотый черный перец и соль.
- Приправьте дикий чеснок покупным томатным соусом и готовьте вместе в течение одной минуты.
- Как приготовить соленый дикий чеснок по-чеченски — рецепт
- Ингредиенты.
Чтобы заготовить такую черемшу в томатном соусе на зиму нужно кипящую смесь залить в простерилизованные банки, закатать стерильными крышками, накрыть чем-то теплым и оставить так до полного остывания
Как приготовить побеги дикого чеснока ;
Ингредиенты.
- 600 г соли.
- Способ приготовления.
- Растворите соль в воде. Влейте около 7 литров, доведите до кипения, погрузите брюссельскую капусту в рассол и кипятите несколько минут. Кочанчики должны оставаться упругими, но не строго такими.
Способ приготовления.
- Горячую смесь ростков и рассола поместить в стерильную банку, добавить отдельно прокипяченную жидкость, завернуть в рулон стерильной крышкой, укутать теплым одеялом и забыть о ней до полного остывания банки. Я бы предпочел, чтобы он был на седьмом небе от счастья.
- Также можно заготовить на зиму «сапожки» (луковицы) чеснока.
- Как приготовить дикий чеснок по-корейски
- Как приготовить ньокки
Ингредиенты.
Посмотрите, пожалуйста, видео. Тут весь процесс приготовления показан очень наглядно.
Что необычного можно приготовить из черемши — рецепты
1 кг картофеля.
Ингредиенты.
- Горсть мелко нарезанного дикого чеснока.
- 150 г рикотты или хорошего кварка.
- Яйца
- Соль.
- Способ приготовления.
- Соль.
Способ приготовления.
- Разделите массу на 5 шариков, скатайте в колбаски, разрежьте на кусочки длиной 2-3 см и придайте форму ньокки.
- Варить равномерно в кипящей подсоленной воде и вынуть шумовкой, когда поднимется.
- Подавайте как самостоятельное блюдо со сливочным соусом или как гарнир к мясу.
- Как приготовить песто?
- Ингредиенты.
Пучок дикого чеснока.
Совершенно фантастический соус, который стоит приготовить в сезон сбора. Соус хорош с любой пастой и просто с хлебом.
Ингредиенты.
- Пучок дикого чеснока.
- 100 г пармезана (пекорино) ;
- Соль.
- Способ приготовления.
- Соль.
Способ приготовления.
- Переработайте кедровые орехи в блендере, добавьте нарезанные овощи и оливковое масло, обрабатывайте без фанатизма и добавьте небольшое количество соли.
- Если вы используете песто сразу, добавьте в блендер тертый сыр пармезан и пробейте еще раз. Если соус будет применяться позже, поместите его в контейнер для заморозки в соответствии с инструкцией и залейте оливковым маслом. Сыр пармезан в этом случае следует добавлять непосредственно перед подачей на стол.
- Как приготовить вкусный дикий чеснок в домашних условиях
Дорогие мои читатели! В одной статье невозможно перечислить все способы и рецепты приготовления черемши. Но несколько оригинальных на мой взгляд рецептов я вам отдала, чему очень рада. Если вам понравилась статья, то отправьте ее, пожалуйста, в свои социальные сети. Жду с нетерпением и благодарностью ваши комментарии.
Всегда ваша Ирина.
