С древних времен лен считался панацеей. Сегодня он используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, натуральных абсорбентах, снижении уровня сахара в крови, выведении токсинов из организма, похудении и т. д., высоко оценивается по вкусовым качествам и калорийности.
Существуют ли в природе растения, полезные для поддержания здоровья изнутри организма и профилактики различных заболеваний? Ответ «лен». Превосходство льняного семени не повторится после долгих дебатов.
С давних времен лен буквально приравнивался к панацее. Сегодня его применяют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, используют в качестве природного абсорбента, снижают уровень сахара в крови, выводят токсины из организма, сбрасывают лишний вес, высоко ценят его вкусовые и калорийные свойства.
Лен также является ценным источником пищевых волокон и белка. Это еще более важно, если у вас есть воспаление, такое как гастрит, потому что при пероральном приеме слизь обволакивает стенки желудка и повышает устойчивость к раздражителям. Льняное семя, благодаря высокому содержанию слизи, защищает стенки воспаленной пищеварительной системы и подавляет всасывание токсинов, тем самым ускоряя процесс заживления гастрита и язвы желудка.
Льняное семя универсально и может использоваться не только в пищевых продуктах, но и в косметике. Маски и компрессы из льняного семени действительно улучшают состояние кожи и восстанавливают функцию кожного сала. В кулинарии льняное семя добавляют в каши, сладости и рагу.
Льняное семя содержит ценные микроэлементы, макрокомпоненты, витамины и аминокислоты. Это связано с тем, что белок линолеин в семенах лучше всего защищает биологическую жизнеспособность и не требует какой-либо специальной термической обработки перед едой. Очень легко усваиваемые жиры омега-3, которые отдельно не образуются в организме человека, также можно получить с льняным семенем.
Сила льняного семени в том, что оно действует мягко на организм, не повреждая клетки. Лен также может восполнить недостаток селена, который защищает клетки от частиц, вызывающих опухоли.
Современные исследования подтверждают, что активированный уголь из льняного семени обладает значительно лучшим эффектом, чем все обычные активированные угли. Отвар льна увеличивает выработку пищеварительных соков и секрета поджелудочной железы. В то же время можно ожидать восстановления секреции инсулина и снижения уровня сахара в крови.
Разнообразьте свое привычное меню льняным маслом – это не только освежит ваш ежедневный рацион, но и обязательно поможет всему вашему организму.
С древних времен лен считался панацеей. Сегодня он используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, натуральных абсорбентах, снижении уровня сахара в крови, выведении токсинов из организма, похудении и т. д., высоко оценивается по вкусовым качествам и калорийности.
— Целые семена льна Добавляйте в каши, жаркое, омлеты, тушеные блюда и т. д. Лен выдерживает кратковременный нагрев до 218°С без ущерба для своих качеств. Посыпьте льняным семенем любой домашний десерт, чтобы сделать его изысканным и вкусным. Распаренные и подогретые льняные компрессы эффективны для снятия боли и воспаления в суставах.
— Измельченное льняное семя. Добавить к лапше, творогу и кефиру. Можно использовать свежемолотые семена льна, так как они содержат лецитин, который важен для глаз и мозга. Лецитин нестабилен и окисляется через 20 минут. Сладости, приготовленные путем смешивания молотого льняного семени с медом, довольно соленые.
— Слизистое льняное семя. Получают кипячением в течение 5 минут. Добавьте 1 столовую ложку льняного семени на 1 литр воды. Косметика на коже (ванна, обертывание, протирание кожи головы) неплохая. Льняное семя обладает обволакивающим, успокаивающим и слабительным действием. Его также можно применять людям с проблемами суставов, мочевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.
— Целые семена льна Добавляйте в каши, жаркое, омлеты, тушеные блюда и т. д. Лен выдерживает кратковременный нагрев до 218°С без ущерба для своих качеств. Посыпьте льняным семенем любой домашний десерт, чтобы сделать его изысканным и вкусным. Распаренные и подогретые льняные компрессы эффективны для снятия боли и воспаления в суставах.
— Измельченное льняное семя. Добавить к лапше, творогу и кефиру. Можно использовать свежемолотые семена льна, так как они содержат лецитин, который важен для глаз и мозга. Лецитин нестабилен и окисляется через 20 минут. Сладости, приготовленные путем смешивания молотого льняного семени с медом, довольно соленые.
— Слизистое льняное семя. Получают кипячением в течение 5 минут. Добавьте 1 столовую ложку льняного семени на 1 литр воды. Косметика на коже (ванна, обертывание, протирание кожи головы) неплохая. Льняное семя обладает обволакивающим, успокаивающим и слабительным действием. Его также можно применять людям с проблемами суставов, мочевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.
