За что плод баобаба называют суперфруктом?

hr-nature4-1.

Деловые костюмы для офиса - стильное решение для женщины
10 часов назад
Функциональный, легкий экипировочный костюм для защиты от дождя и ветра.
7 часов назад

Прозванный «Суперфруктом», плод баобаба стал популярным дополнением к некоторым продуктам питания, считающимся здоровой пищей.

Обладающий бархатистой поверхностью, этот плод внешне похож на кокосовых орех. Разделив его на две половинки, вы увидите внутри сухую, мучнистую мякоть, которая насыщена различными антиоксидантами , кальцием, калием, витамином С и множеством других полезных элементов. За этот набор полезных веществ баобаб и называют «суперфруктом» и «супер-продуктом» — то есть, такими названиями, которыми никто никогда и не подумал бы называть обычные яблоко или апельсин.

Поперечный срез спелого плода баобаба. В мякоти и семенах баобаба содержится самая высокая антиоксидантная активность и большое количество биологически мощных компонентов мякоти спелого плода баобаба.

С точки зрения пищевой ценности многофункциональные плоды баобаба содержат более чем в 10 раз больше антиоксидантов, чем апельсины и шесть в раз больше аскорбиновой кислоты (витамина С) . В нём вдвое больше кальция, чем в стакане молока, а также множество других минералов, как калий и фосфор, которые необходимы для здоровья костей. Мякоть плодов очень богата клетчаткой и содержит пребиотики , которые стимулируют рост «хороших» лакто- и бифидо-бактерий в кишечнике.

Естественно, что плоды баобаба испокон веков использовались местными африканскими племенами в качестве еды или приправы к различным блюдам. А из крепких стенок плодов они изготавливали сосуды и ёмкости для хранения всего чего угодно. Шелуха использовалась в качестве топлива, а из богатой калием золы получалось вполне эффективное мыло. Впрочем, перетёртым в порошок плодам находили и другое применение — её курили вместо табака.

И уж конечно, существует множество применений для мякоти плодов. При смешивании с молоком или водой можно получить полезный, питательный напиток. Способный исцелять, плод баобаба используется в фитотерапии для лечения многих распространенных заболеваний . Он – регулятор деятельности кишечника, предотвращающий расстройства желудка и толстой кишки . Высокое содержание ценного диетического волокна позволяет очищать кишечник и предотвращать запоры.

Плоды баобаба эффективны при лечении диареи, дизентерии, кровохарканья и кожных заболеваний . Постоянное потребление напитка на основе баобаба может уменьшить риск возникновения остеопороза за счёт высокого содержания кальция и фосфора. На самом деле, в 100 граммах мякоти содержится в среднем 293 мг кальция, от 96 до 118 мг фосфора, около 2,31 мг калия и огромное множество антиоксидантов, которые очень важны для избавления от свободных радикалов . Наш «суперфрукт» содержит тиамин и рибофлавин, которые поддерживают нормальное развитие многих внутренних органов, обеспечивают крепость кожи и клеточную целостность нервов. Он также богат витамином А, улучшающим зрение .

Недавно было обнаружено, что плод богат не только пребиотиками, но и пробиотическими бактериями. Важнейшая роль этих бактерий заключается в том, что они поддерживают баланс в нашем организме, защищают от дисбактериоза, улучшают состояние иммунной системы и борются с воспалениями внутренних и внешних органов. В свете этого, пробиотические продукты, такие как Баобаб, могут предотвратить аллергию, развитие т.н. «дрожжевых» инфекций, снизить неблагоприятные последствия некоторых антибиотиков и даже победить некоторые серьёзные заболевания кишечника.

Недозрелый плод баобаба на дереве. Плоды баобаба напоминают огурцы и дыни и имеют толстую, грубую кожуру. Внутри плод наполнен кислой, мучнистой мякотью и строгой клетчаткой. Плоды баобаба

Да, плоды баобаба очень ценны своими питательными свойствами. Баобаб — это не просто функциональный продукт питания, но и природный источник мощной энергии, и уникальный компонент народной медицины, позволяющий вести успешную борьбу с многими распространенными заболеваниями.

Нельзя не упомянуть и о пользе баобаба для кожи. Масло баобаба отлично подходит для людей с нежной светлой кожей, поскольку позволяет защитить его как от прямых солнечных лучей жарким летом, так и от трескучего мороза зимой. Кроме того, оно позволяет избавляться от таких кожных проблем, как акне, ранки и трещины, экземы, сыпи и даже псориаз.

Баобаб многофункционален. Его свойства уникальны и своё звание «суперфрукта» 21-го века он носит не зря!

hr-nature4-1.

Баобаб в сравнении с другими «суперфруктами».

Баобаб занимает почётное место среди прочих суперфруктов, не уступая им по полезным свойствам, а по ряду позиций оставляя их далеко позади. Некоторое представление о баобабе, как суперфрукте, Вы можете почерпнуть из представленных ниже таблиц.

Таблица: Содержание витаминов и минералов в плодах баобаба и некоторых «суперфруктах» (в мг/100гр)

Если суставы не лечить своевременно, последствия неизбежны!
7 часов назад
Если суставы не лечить своевременно, последствия неизбежны!
8 часов назад

Фрукты Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Кальций Ca Магний Mg Железо Железо
Баобаб 107.8 0.078 0.02 2.16 317 148.0 5.94
SUNOCHI 22.0 0.02 0.02 0.4 10 2.4 0.74
Клюква 13.5 0.03 0.02 0.1 7 5.0 0.20
Гранат 7.0 0.05 0.02 0.3 8 3.0 0.50

Таблица: Антиоксидантная активность имеющихся водорастворимых витаминов (измеряется в единицах эквивалента тролокса — аналога витамина Е)

Продукт Сила (тролокс миллимоль/г)
Плоды баобаба 6.96±0.057
Киви 0.34±0.007
Апельсин 0.10±0.009
Живая клубника 0.90±0.004
Apple 0.16±0.014

Таблица: Антиоксидантная активность имеющихся жирорастворимых витаминов (измеряется в единицах эквивалента тролокса — аналога витамина Е)

Продукт Бодрость (тролокс миллимоль/г)
Плоды баобаба 4.148±0.706
Киви 0.0035±0.0013
Апельсин 0.003±0.0008
Живая клубника 0.0062±0.0002
Apple 0.0015±0.0002

Источник: «Краткий отчет: оценка питательности и потенциальной пользы для здоровья мякоти сушеных фруктов баобаба». Подготовлено LeatherheadFoodResearch для PhytoTradeAfrica. 2009.

Лучший подарок для близкого человека. Как выбрать?
7 часов назад
Твой Индивидуальный план Кето Диеты
8 часов назад

Читайте также